Tipps im Haushalt / Lebensmittel natürlich im Hausfrauen-Portal Deutschland : : Hier treffen sich moderne Hausfrauen

T i p p s f ü r d e n H a u s h a l t

L e b e n s m i t t e l

		Tauschen Sie Ihre Erfahrungen im Forum aus.
	11.		24.04.2004
		Küchenkräuter
		...wie Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum halten sich mehrere Tage im Kühlschrank,
		gibt man sie in einen aufgeblasenen, fest verschlossenen Frischhaltebeutel.





	12.		24.04.2004
		Eier trennen
		Es ist kein Problem, Eiweiß und Eigelb zu trennen, wenn man einen ganz gewöhnlichen
		Haushaltstrichter zu Hilfe nimmt. Schlagen Sie das Ei hinein. Das Eiweiß läuft durch den
		Trichter, das Eigelb bleibt oben in der Mündung liegen.


	13.		24.04.2004
		Feiner Streuselkuchen
		Streuselkuchen schmeckt besonders fein, wenn man ein Tütchen Vanillepuddingpulver
		unter den Streuselteig mischt.

	14.		24.04.2004
		Heiße Milch fürs Kartoffelmus
		Bei der Zubereitung von Kartoffelbrei sollte nur kochendheiße Milch zugesetzt werden, sonst
		wird das Püree klebrig.

	15.		24.04.2004
		Crepes auf Vorrat
		Crepes, diese hauchdünnen Pfannkuchen, kann man auf Vorrat backen. Nach dem Backen
		aufeinanderstapeln (Butterbrotpapier dazwischenlegen) und einfrieren. Nach Bedarf
		herausnehmen und in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen.

	16.		24.04.2004
		Bratkartoffeln
		Bei der Zubereitung von Bratkartoffeln zuerst das Fett stark erhitzen, sonst saugen sich die
		Scheiben voll Fett und werden nicht kross.

	17.		24.04.2004
		Rührkuchen
		Rührkuchen vor dem Backen mit etwas braunem Zucker bestreuen, dann bekommt er einen
		knusprigen Überzug.

	18.		24.04.2004
		Bratwürste
		Bratwürste platzen nicht und werden knuspriger, wenn Sie sie vor dem Braten in Milch wenden.


	19.		24.04.2004
		Eigelb
		Sieht Eigelb sehr blass aus, kann man es mit etwas Salz verquirlen. 5 Min. stehenlassen,
		dann wird die Farbe intensiver.

	20.		24.04.2004
		Herzhafte Pellkartoffeln
		Die Pellkartoffeln vor dem Kochen etwas einschneiden und eine Prise Salz ins Kochwasser
		geben. So schmecken die Kartoffeln viel herzhafter.

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