Tipps im Haushalt / Lebensmittel natürlich im Hausfrauen-Portal Deutschland : : Hier treffen sich moderne Hausfrauen

T i p p s f ü r d e n H a u s h a l t

L e b e n s m i t t e l

		Tauschen Sie Ihre Erfahrungen im Forum aus.
	21.		24.04.2004
		Hackbraten schneiden
		Mischen Sie ein wenig Kartoffelmehl unter die Masse, denn so fällt der Hackbraten nicht
		auseinander.





	22.		24.04.2004
		Blattgemüse
		... wie z.B. Salat und Kohl, wird schon nach kurzer Lagerung welk. Es wird wieder knackig,
		wenn man es 3 Min. lang in handwarmes und dann eine halbe Stunde in kaltes Wasser legt.

	23.		24.04.2004
		Kartoffeln und Gemüse
		Kartoffeln und Gemüse kochen wesentlich schneller, wenn etwas Margarine ins Kochwasser
		gegeben wird. Das Salz wird kurz vor dem Garwerden dazugegeben, das spart Energie.

	24.		24.04.2004
		Fisch
		Ein Schuß Milch im Kochwasser verfeinert den Geschmack von Fisch.


	25.		24.04.2004
		Eidotter
		Eidotter, die beim Backen oder Kochen übrigbleiben, können auch noch ein bis zwei Tage
		später verwendet werden, wenn sie in einer Tasse mit Wasser aufgehoben werden.

	26.		24.04.2004
		Oliven
		... im angebrochenen Glas bleiben noch lange frisch, wenn Sie eine Scheibe Zitrone mit in
		das Gefäß geben. Den Sud auf keinen Fall wegschütten.

	27.		24.04.2004
		Dunkle Bratensoße
		... bekommt einen besonders aromatischen Geschmack, wenn Sie eine Prise Kakao zufügen.


	28.		24.04.2004
		Quarkkuchen
		... bereite ich statt mit Zucker mit Gelierzucker zu. So wird er lockerer und fällt nach dem
		Backen nicht zusammen.

	29.		24.04.2004
		Panade
		... wird cholesterinärmer, verwendet man statt Mehl und Ei Maismehl und Eiweiß.


	30.		24.04.2004
		Fisch
		... läßt sich kalorienarm und aromatisch dünsten, wenn man ihn auf ein Beet aus Porree,
		Möhren und Zwiebeln legt und etwas Wasser hinzufügt.

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