|
Nachtisch (Dessert) |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
F
e i n e s B a n a n e n d e s s e r t |
|
| |
|
|
|
| |
Zutaten: |
|
| |
4 Bananen |
|
| |
200 g Erdbeeren |
|
| |
Saft von 1 Zitrone |
|
| |
2 EL Zucker |
|
| |
1 Tasse Orangensaft |
|
| |
¼
l Milch |
|
| |
einige Tropfen Vanillearoma |
|
| |
einige Tropfen Orangenlikör |
|
| |
Johannisbrotkernmehl zum Binden |
|
| |
Pistazienkerne und Pinienkerne zum Bestreuen |
|
| |
|
|
| |
Zubereitung: |
|
| |
Die Bananen schälen, in dekorative Stücke
schneiden, die Erdbeeren putzen und |
|
| |
ebenfalls klein schneiden, beides mit
Zitronensaft beträufeln. Den Zucker in einer |
|
| |
trockenen Pfanne karamelisieren lassen, mit
Orangensaft ablöschen und loskochen. |
|
| |
Die Milch einrühren, erhitzen, mit Vanillearoma
und Orangenlikör verfeinern und |
|
| |
mit Johannisbrotkernmehl binden. Die Sauce auf
Tellern verteilen, die Früchte |
|
| |
einsetzen, mit Pistazienkernen und Pinienkernen bestreuen, ausgarnieren und
|
|
| |
servieren. |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
