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Gerichte mit Lammfleisch |
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L
a m m f l e i s c h m i t P a p r i k a |
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Zutaten: |
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250 g Lammfleisch |
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3 Tomaten |
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2 Paprikaschoten |
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1 Knoblauchzehe |
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2 Lorbeerblätter |
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½ Tasse Öl |
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½ Tasse Weißwein |
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½ Tasse Fleischbrühe |
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Pfeffer, Salz |
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Zubereitung: |
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Das Fleisch fein zerkleinern, salzen, pfeffern
und eine Stunde ziehen lassen. Knoblauch |
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und Lorbeerblätter im Öl anschwitzen, entfernen
und das Fleisch in den Topf geben. |
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Von allen Seiten anbraten, mit dem Wein angießen
und verkochen. Die zerkleinerten |
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Tomaten und Paprikaschoten dazugeben, salzen und
zugedeckt 11/2 Stunden garen. |
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