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| Gerichte mit Lammfleisch | ||||||||
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| L a m m r a g o u t i n S c h a f s m i l c h g e s c h m o r t | ||||||||
| Zutaten: | ||||||||
| 800 g Lammfleisch | ||||||||
| 1 Zwiebel | ||||||||
| 1 Knoblauchzehe | ||||||||
| 1 Bund Petersilie | ||||||||
| 1 Zweig Fenchelkraut | ||||||||
| 8 Scheiben Weißbrot | ||||||||
| ½ Tasse Öl | ||||||||
| 2 Tassen Schafsmilch | ||||||||
| Pfeffer, Salz | ||||||||
| Zubereitung: | ||||||||
| Knoblauch, Petersilie, Fenchelkraut und Zwiebel zusammen mit der Milch und dem | ||||||||
| Öl in einen Topf geben, das Fleisch dazugeben und alles mit Salz und Pfeffer würzen. | ||||||||
| Den Topf auf den Herd stellen und alles bei schwacher Hitze schmoren. | ||||||||
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