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| Gerichte mit Rind | ||||||||
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| M a r i n i e r t e s R i n d e r f i l e t | ||||||||
| Zutaten: | ||||||||
| 400 g Rinderfilet | ||||||||
| 3 Zitronen | ||||||||
| 1 Bund Petersilie | ||||||||
| 1 Tasse Öl | ||||||||
| Pfeffer, Salz | ||||||||
| Zubereitung: | ||||||||
| Salz, den Saft von 2 Zitronen und das Öl miteinander verschlagen und die dünn | ||||||||
| geschnittenen Rinderfilets über Nacht darin einlegen. Am Tag darauf Pfeffer | ||||||||
| darübermahlen und mit Petersilienstängel und Zitronenvierteln garniert servieren. | ||||||||
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