|
Salate |
| |
|
|
|
|
|
|
| |
A v o c a d o s
a l a t |
|
| |
|
|
| |
Zutaten: |
|
| |
2 Avocados |
|
| |
Saft von 1 Zitrone |
|
| |
250 g Krabben oder Crevetten |
|
| |
Saft von 1 Orange |
|
| |
4 EL Obstessig |
|
| |
2 EL Olivenöl |
|
| |
1 Bund Dill |
|
| |
Salz, Pfeffer |
|
| |
1 Prise Cayennepfeffer |
|
| |
1 Prise Zucker |
|
| |
Dillzweige zum Garnieren |
|
| |
|
|
| |
Zubereitung: |
|
| |
Die Avocados dünn schälen, halbieren, den Kern
herauslösen, das Fruchtfleisch in dünne |
|
| |
Scheiben schneiden und mit Zitronensaft
beträufeln. Die Krabben oder Crevetten unter |
|
| |
fließendem Wasser waschen, gut abtropfen lassen
und unter die Avocadoscheiben heben. |
|
| |
Den Orangensaft mit dem Obstessig und dem
Olivenöl verrühren, den verlesenen, |
|
| |
gewaschenen und feingehackten Dill unterziehen,
mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und |
|
| |
Zucker kräftig abschmecken, den Salat damit
anmachen, kurz ziehen lassen, mit |
|
| |
Dillzweigen ausgarnieren und servieren. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
