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Gerichte ohne Fleisch (vegetarisch) |
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R e
i s g e r i c h t m i t P f i f f e r l i n g e n |
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Zutaten: |
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350 g Reis |
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150 g Pfifferlinge |
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1 Zwiebel |
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3 EL Butter |
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2 EL ger. Käse |
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1 l Fleischbrühe |
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Zubereitung: |
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Die Pilze putzen und klein schneiden. Gehackte
Zwiebeln in der Butter dünsten, dann den |
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Reis dazugeben und glasig werden lassen. Die heiße
Fleischbrühe zugeben, unter ständigem |
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rühren kochen. Immer wieder Fleischbrühe zugeben,
damit der Reis nicht festklebt. |
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Einige Minuten vor Ende der Kochzeit die
Pfifferlinge hineingeben und kurz mitgaren. |
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am Ende der Kochzeit Butter und ger. Käse
hineinrühren. |
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